McShine (AFCO 5288) est un acide inorganique concentré dissolvant de pierre à lait, spécialement conçu pour le trempage et le nettoyage manuel. L'AFCO 5288 est utilisé dans les non-C.I.P., nettoyage des produits laitiers et nettoyage par la main dans toutes les usines de transformation des aliments.